Estelle Richard

Pour en finir avec le gaspillage alimentaire

Estelle Richard, Pour en finir avec le gaspillage alimentaire, Écosociété, 2021, 160 pages.

Présentation du dossier

Cultiver la résistance agricole

Le numéro 88 et son dossier Cultiver la résistance agricole seront lancés le 26 juin, 16h, en partenariat avec la revue Relations ! En raison de la pluie, ça se passera en ligne. Tous les détails ici !

Dossier : Cultiver la résistance agricole

La révolution tranquille de l’agriculture québécoise

La révolution agricole de la deuxième moitié du 20e siècle a reposé sur l’intensification des pratiques, la mécanisation, l’agrandissement des fermes, leur spécialisation et leur concentration. Pour des raisons à la fois sociales, économiques et environnementales, cette logique arrive à son terme.

Dossier : Cultiver la résistance agricole

Les dangers du contrôle corporatif

Des services Internet aux services bancaires en passant par les compagnies pétrolières ou le commerce alimentaire, de nombreux secteurs de notre économie sont de plus en plus concentrés entre les mains d’une poignée de grandes multinationales. La puissance de ces oligopoles a des conséquences néfastes sur nos sociétés et nos écosystèmes. Le domaine de l’agrochimie ne fait malheureusement pas exception.

Dossier : Cultiver la résistance agricole

Pesticides : le diagnostic n’est pas fait

Longtemps, l’agriculture québécoise s’est développée sans que les citoyen·ne·s n’aient un mot à dire, notamment parce que les autorités s’en remettaient aux organisations directement concernées, fonctionnant pour la plupart en vase clos, mais aussi par manque d’intérêt de la part de la société civile.

Dossier : Cultiver la résistance agricole

L’agriculture industrielle face aux enjeux environnementaux

L’émergence de l’agriculture industrielle a entraîné de profonds changements dans les relations de l’être humain avec la nature. À une approche paysanne contextualisée, c’est-à-dire privilégiant l’adaptation aux spécificités d’un terroir donné, a succédé un système uniforme, hautement artificialisé, qui a bien peu à voir avec les équilibres écosystémiques naturels.

Dossier : Cultiver la résistance agricole

Pour une gestion féministe des fermes

Véronique Bouchard, propriétaire de la ferme Aux petits oignons et titulaire d’une maîtrise en agronomie, discute avec nous des inégalités de genre en agriculture. Elle aborde la nécessité d’un changement dans les structures organisationnelles ainsi que dans les modes de gestion à la ferme pour permettre aux femmes d’y prendre leur juste place et d’être reconnues pour leur travail. Propos recueillis par Amélie Nguyen.

Dossier : Cultiver la résistance agricole

Travail et conditions de vie à la ferme : l’envers du décor

L’agriculture est un domaine professionnel trop peu connu de la population québécoise. Pour mieux comprendre les conditions de vie rattachées au métier de fermier et fermière, À bâbord ! s’est entretenu avec trois travailleuses de rang d’Écoute agricole, un organisme communautaire d’écoute et de référence destiné précisément aux agriculteur·trice·s.

Dossier : Cultiver la résistance agricole

Transition agroécologique : l’avenir se construit maintenant et collectivement !

Le Centre d’innovation sociale en agriculture (CISA) a pour mission de « piloter des réflexions et des projets de recherche appliquée misant sur les innovations sociales ayant une pertinence pratique pour le secteur agroalimentaire et pour la société ». Des membres de son équipe discutent de l’importance d’être à l’écoute de divers acteurs pour arriver à une transition agroécologique cohérente et adaptée.

Land back, food back

La restitution des terres, clé de la vitalité des systèmes alimentaires autochtones

Dossier : Cultiver la résistance agricole

Les peuples autochtones [1] sont à la tête d’un mouvement pour la souveraineté alimentaire qui repose sur la restauration des systèmes agroalimentaires ancestraux. Bien que nous nous efforcions de restaurer ce que le colonialisme a confisqué de nos tables, il demeure que sans réparation ni restitution de nos territoires, aucune justice n’est possible. La souveraineté alimentaire passe par la restitution des terres.

Dossier : Cultiver la résistance agricole

Pour un système alimentaire écoféministe

Dans un contexte de remise en question du système alimentaire québécois, l’approche écoféministe offre des perspectives radicales pour repenser notre rapport à la Terre. Or, qu’est-ce que l’écoféminisme et pourquoi est-ce important ?

Dossier : Cultiver la résistance agricole

Projet « Goûter NOUS ! » : pour une souveraineté alimentaire

Au Québec, quand on parle de souveraineté, on pense évidemment au projet indépendantiste. Or, la souveraineté peut prendre d’autres formes, comme celle de la souveraineté alimentaire. Qu’y a-t-il de plus fondamental pour un peuple que d’être capable de se nourrir lui-même ?